食物接触质料的质量清静问题一直被天下各国所关注 。。食物接触质料及制品可能会在与食物接触的历程中影响食物的气息、味道以及颜色，，，更可能会释放出一些有毒化学因素如重金属、 有毒添加剂，，，这些化学因素迁徙到食物中而被人体摄入，，，危害人类康健 。。
随着外卖和打包食物的的市场规模一直扩大，，，食物接触质料及制品在提供便捷的同时，，，也大大增添了食物清静的危害 。。近年来，，，主要商业国纷纷出台愈为严酷的执律例则并完善羁系机制，，，以消除质量隐患，，，增强食物接触质料的清静治理 。。
Part.1 什么是FCMs ？？？
食物接触质料（Food Contact Materials，，，简称FCMs）是指产品在正常使用历程中与食物有直接接触的质料 。。这些质料包括但不限于塑料、橡胶、树脂、硅胶、金属、合金、纸张、纸板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等 。。它们普遍应用于食物包装、餐具、厨具、食物加工机械、厨电产品等领域 。。
常见的检测材质有哪些？？？
检测材质主要包括但不限于以下几大种别：
检测产品有哪些？？？
检测产品主要包括但不限于以下几大种别：
Part.2 为什么要做FCMs检测 ？？？
FCMs检测的主要目简直实是确保与食物直接接触或间接接触的质料不会对食物造成污染或危害 。。这些检测的主要性在于，，，它们能够验证这些质料在使用历程中是否会释放有害物质，，，如化学物质、重金属、微生物等，，，这些物质有可能通过接触历程迁徙到食物中，，，最终可能对人体康健造成潜在危害 。。
Part.3 全球食物接触质料规则简介
凭证全球差别国家和区域制订的关于食物接触质料执律例则特点，，，全球食物接触质料清静要求大致分为以下三大区域：
欧洲区域 EU
欧盟食物级框架规则(EC) No.1935/2004：在欧盟成员国销售的与食物接触的产品必需切合该项规则的相关要求 。�？？？蚣芄嬖�(EC) No.1935/2004对与食物接触类产品差别质料的要求及测试项目汇总：
德国、法国、意大利对食物级的特殊要求
相关规则
1、德国：LFGB
2、法国：French Decret 2007-766, DGCCRF Information Notice 2004/64 with amendments
3、意大利：Law No.283 of 30.4.1962 and the Ministerial Decree of 21 March 1973 with its amendments
美国区域 USA
美国食物级规则
U.S.FDA CFR 21 PART 175-189& FDA CPG 7117.05,06,07
美国FDA对与食物接触容器及质料的通用要求
厂家能够遵照GMP 系统(良 好生产规范)运作
使用规则中批准的质料 (U.S. FDA CFR 21 Part 170 -189)
原质料应切合规范中的技 术指标(U.S. FDA CFR Part 170-189)
任何进入市场的新质料必 须经U.S. FDA审核及认可 (与欧盟新的食物级规则 2004/1935/EC相类似)
U.S.FDA CFR 21 PART 175-189:
加州65 CALIFORNIA PROPOSITION 65
出口至加州的器皿，，，必需切合加州California Proposition 65条例要求(包括器皿与食物接 触的部分、外部装饰、杯边部位) 。。
涵盖的产品有：
用于贮存、承载食物或饮料的玻璃和陶瓷制品
非与食物或饮料接触的玻璃和陶瓷制品(日用品)
加州65对陶瓷、玻璃制品的特殊要求
可溶性的铅和镉:
与食物或饮料接触的部位(如：杯子和碗的内部)
外部装饰部位(如：器皿外貌的图案和颜色)
杯边部位(距离边沿20mm 内的部位)
海内市场 CHINA
洗碗机清静测试（英国） Dishwasher Safe：BS EN 12875-1
规模
由陶瓷、玻璃、玻璃陶瓷、玻璃搪瓷、金属和塑料制成的家用物品 。。
测试流程
目测需测试样品，，，并纪录任何外观的缺陷
将样品置于洗碗机内
加入洗碗机洗洁剂，，，凭证操作说明关闭并锁定洗碗机
加入60°C水按家用器皿正常设置运行洗碗机对样品举行至少125个测试周期，，，然后是250个周期的倍数 。。每个循环均包括浸泡，，，洗涤，，，烘干
比照测试前后样品，，，并在报告上纪录
过洗碗机测试要求
如测试样品无破碎，，，缺口，，，龟裂，，，断裂，，，变色，，，失去光泽，，，变形或扭曲，，，判断该样品切合要求 。。
微波炉清静测试（美国） Microwave Safe ：ASTM C1607-12
规模
陶瓷器皿 。。
目的
用于确定产品在微波炉中加热食物是否清静 。。该测试模拟典范的微波使用条件 。。在微波再加热条件下测定产品的最高温度和温差 。。
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